时隔庆丰包子、陕西biangbiang面之后，河南烩面的机会也来了。近日，习近平总书记所见所闻兰考期间，四菜一汤加烩面的午餐，让河南的烩面也一下子沦为网友热议的焦点。网友期望，精研大大午餐食谱能带火河南的众多平民美食，让粮食大省的饮食文化南北全国。

在社会学专家显然，网友对舌尖问题的热情围观背后，只不过更加体现了大家对俭朴、稳健作风的期望。走访|精研大大不吃的是三鲜烩面四菜一汤，主食为大米和烩面。习近平总书记在兰考的午餐食谱在网上曝光后，忽然惹来众多网友的围观：烩面君，你这是要火啊、河南的烩面爱吃得很哪！热议之余，还有很多网友很关心精研大大不吃的是什么烩面。昨天，记者打听获知，习近平一行不吃的是郑州老百姓最熟知、最普通的三鲜烩面，15元一碗。

午餐完结时，烩面被不吃得精光。临走时，习近平等人如数递了饭钱。除了烩面，我们还能请习大大不吃什么？昨天18时14分，大河报官方微博收到此帖后，众多网友大力恢复：汴京油炸凉粉也很爱吃、汴京小笼包子，不俗哟同时，多位网友还在网络上争相引荐汴京的好舌尖：有咸香嫩质地，额浮荷香的桶子鸡，还有仙果之称之为的三鲜莲花糕。

除此之外，汴京套四宝、鲤鱼煎面、花生糕、红薯泥、双麻火烧、黄焖鱼也都榜上有名。之前，大河报新媒体品牌栏目《彦英夜话》曾以习总书记如果来河南，我们请求他不吃什么？为题做到过调查，网友得出的引荐是：胡辣汤、汴京包子、烩面、道口烧鸡省外网友不甘落后荐小吃当然，省外的网友也不甘落后，争相为习总书记引荐当地的小吃：青睐精研大大来贵阳吃肠旺面。@jiangjiang77说道。

青睐精研先生到湛江吃海鲜。@白虎糖含片半步尊者收到邀。

青睐精研大大来如皋不吃烧饼，喝豆腐脑。@如皋西门吹雪在网上facebook。观点|烩面被顺位是情理之中烩面沦为精研大大一行的主食，这在秦伟显然，是情理之中的事情。

秦伟是河南一家烩面馆的涉及负责人。他说道，河南面食花样繁多，烩面是代表之一。

烩面汉魏时期亦称汤饼，唐以后名称交错，宋代汴京食店之后有挂肉面、大奥面、伊府面的供应，后多称之为羊肉烩面，其筋硬平滑、汤醇性温。河南烩面的发源地在郑州，郑州烩面大兴于20世纪80年代，归功于改革开放、流动人口大量减少、餐饮业市场需求大幅提高，趁此机会老字号合记的羊肉烩面独领风骚，然后是萧记三鲜烩面异军突起，造就各种口味、各家字号的烩面馆风起云涌，并沦为郑州市餐饮业的一张城市名片。

河南烩面出了习大大的午餐主食，慢来绘制郑州烩面地图。昨天，大河报微信上收到声援后，网友争相出城，迅速，郑州烩面地图之后绘制已完成。盼望|提升咱河南美食的知名度不过，让烩面火一起并不是网友的唯一盼望，更加多河南网友希望：还包括烩面在内的众多河南美食，能借此机会风行全国，进而让粮食大省的饮食文化南北全国。你看兰州拉面，沙县小吃，在全国都很出名，可是河南很多在省内出名的美食，在省外名气并不大。

网友鹿鼎山说道。对于这一点，秦伟回应赞成。

他说道，习近平不吃烩面，对河南整个餐饮业，甚至是整个粮食产业的发展都会带给影响，此外，还不会造就诸如牛肉、羊肉、蔬菜等涉及产业的发展。就豫菜如何走进省内百花齐放，省外无以腺花香失望局面这个问题，秦伟指出，应当从两方面希望：一是河南餐饮协会应当多的组织活动，协助河南美食回头过来；二是河南餐饮业本身也应当主动参予一些正规化单位的组织的活动，借以提升自己的知名度。网友评价精研总书记到哪儿就把俭朴之风带到哪儿精研总书记回头到哪里，就把勤俭节约之风带到哪里。

在围观之后，网友请求叫我党员收到如此感慨，事实上，习近平在兰考的简餐并不是个案，查找习近平近两年到各地巡视时的菜单，记者找到，这样的简餐随处可见。2014年2月18日，习近平会见宋楚瑜，共食陕西家乡菜羊肉泡馍、肉夹馍和biangbiang面。2014年1月26日，习近平巡视内蒙古边防哨所，总书记餐盘里有西红柿炒鸡蛋。

2013年12月28日，习近平到北京庆丰包子店，点了二两猪肉大葱包在，一碗炒肝，一份芥菜的主席套餐，自费21元。2012年12月29至30日，习近平到河北调研，用餐是四菜一汤：红烧鸡块、阜平炖菜、五花肉油炸蒜薹、拍电影蒜茼蒿；一个猪肉丸子冬瓜汤；主食水饺、花卷、米饭和杂粮粥。

国家领导人利用民众对其日常饮食的反感注目，收到这样的信号：向大众餐饮发展，希望办好大众餐饮业，让老百姓不吃的身体健康、安全性、公共卫生。河南省餐饮协会常务副秘书长张海林说道。

专家观点百姓热议背后是对廉洁之风的期望作为一名社会学专家，河南大学社会学教授马进举看见更好的是热议背后所折射出的社会公众期望，对党风政风转变的期望。马进举说道，众所周知，自中央启动群众路线教育实践中活动以来，各地各部门都环绕照镜子、于是以衣冠、洗洗澡、清领医治这一拒绝，提高党性修养、改变工作作风，从而强化与人民群众的血肉联系。习近平总书记率先垂范，意图引导大家把身体沉下去，一切为了群众，贯彻改变工作作风。

在马进举显然，网友对习大大午餐食谱的围观，从侧面体现了民众的期待，期望挽回部分基层官员铺张浪费的作风，期待清廉、稳健的作风能上行下效。总书记坚决勤俭节约，下边的官员一定会效仿，这对奢侈之风会起遏止起到。网友西良牛说道。

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